Mi amigo Pedro ha cumplido 40 años (y el resto le seguiremos pronto) y para celebrarlo le he querido hacer esta tarta de homenaje para la fiesta sorpresa que Sandra le ha preparado.
A Pedro le gustan desde siempre los Barón Rojo, así que, tras mirar un poco por internet vi la carátula de un recopilatorio y tuve clara la tarta.
¡¡Por muchos años joven Pedriux!!
Es un bizcocho de madeira (algún día tengo que poner la receta en bizcochos, pero mientras tanto la podéis consultar aquí) neutro, con almíbar neutro y relleno de mermelada casera de ciruela roja con una cobertura de fondant. Para pegar el fondant he utilizado el buttercream de vainilla de la tarta Pétalo.
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