viernes, 21 de octubre de 2011

Muffins con lacasitos

Hoy os traigo unas muffins fáciles y coloridas.

Ingredientes:
250grs. de harina
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
75 grs. de lacasitos
1 huevo
60 grs. de azúcar
60 ml. de aceite de girasol
250 ml. de yogurt

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos 12 papeles para muffins en un molde para muffins.
Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y 50 grs. de lacasitos.
Por otro lado mezclamos el resto de los ingredientes, el huevo, el azúcar, el aceite y el yogurt y añadimos a la mezcla de la harina y mezclamos lo justo para que los ingredientes secos se humedezcan.
Ponemos la masa en los moldes y llevamos al horno durante unos 20 o 25 minutos.
Los decoramos con el resto de los lacasitos que pegaremos con 2 onzas de chocolate fundido. También le he puesto un poco de azúcar glass para decorar.

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