Cebolletas en vinagre

Esta receta la he sacado de un libro de conservas que me ha dejado mi amiga Gemma. Gracias guapi.

Ingredientes:

1/2 kilo de cebollitas

Vinagre de sidra

1 hoja de laurel

Unos granos de pimienta

3 cucharadas de sal

Preparación:

En un recipiente esterilizado, ponemos las cebolletas peladas y añadimos el vinagre hasta llenar el recipiente, una vez hecho esto ponemos el vinagre en un bol y le añadimos la sal y la deshacemos bien, una vez disuelta la añadimos a las cebolletas con el laurel y los granos de pimienta.

Como veis en la foto yo también le he añadido unos trozos de zanahoria y de coliflor, que quedan la mar de monos.

Se deja reposar tres semanas y listo para comer.